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数目惊人的低收入家庭儿童面临与不良饮食有关的有害健康后果的风险. 在美国，像肥胖和糖尿病这样的慢性疾病影响着近1500万儿童和青少年.S.
妇女特别补充营养计划, 婴儿, “与儿童”(WIC)是一个联邦和州合作项目，为低收入孕妇和哺乳期妇女提供营养补充食品, 婴儿, and children up to age 5; education on healthy eating; and referrals for social services. 美国.S. 美国农业部(USDA)食品与营养服务局(FNS), WIC由谁管理, 发起了一项研究，以了解WIC的参与如何影响儿童的饮食结果. 这项名为WIC婴幼儿喂养实践研究-2 (WIC itfp -2)的研究跟踪了最初在WIC注册的儿童，从出生到6岁，然后在9岁时对他们进行检查. 韦斯特大学的克里斯汀·博格博士.D.该研究的首席研究员解释了这项研究及其新发现.
Q: 这项研究的目的是探索什么?
A: 这项研究着眼于照顾者对儿童喂养的决定, 包括母乳喂养, 以及儿童的饮食结果, 包括与儿童早期体重增加有关的因素. 最近, 它研究了WIC参与时间与儿童饮食摄入量之间的关系.
Q: 如何收集数据以获得这些感兴趣的因素?
A: 到目前为止, 到6岁, 我们进行了44次,电话采访超过000人，约4人,400年护理人. 我们通过电话采访了他们19次直到他们的孩子9岁, 大多数访谈都包括24小时的饮食回忆. 访谈的重点是儿童喂养方式, 照顾者的态度和知识, 以及对WIC服务的看法. 参与者还可以带他们的孩子去WIC诊所或医疗专业人员那里填写孩子的身高和体重的邮资卡. 参与者将卡片寄回趣赢平台.
Q: 趣赢平台使用什么策略来确保我们正在收集全面的数据?
A: 第一个, 西方统计学家采用了一种新颖的抽样方法, 这需要在一个特定的时间窗口访问网站，以获得最佳的样本来跟踪一段时间. 为了实施该计划，我们与WIC州机构建立了伙伴关系，并对WIC站点进行了抽样. We, 然后, 与员工进行关键线人访谈，以获得宏观层面的“情况”.
下一个重要的部分, 也许是真正展示了韦斯特在长期研究中吸引参与者的创造力, 我们是如何激励参与的. 我们使用标准的货币方法来登记和早期参与, 但是我们知道, 因为这是一个高度流动的人口, 我们需要实施另一种策略，以保持他们的参与，并愿意在很长一段时间内反复进行调查. 我们的策略很简单:通过与参与者保持联系来建立牢固的关系，即使他们没有接受采访. 每隔几个月, 我们联系了受访者, 与他们保持联系，了解他们的最新联系方式. 它确实改变了游戏规则，让参与者参与到研究中来, 他们是否还在参加WIC. 在需要的时候, 我们与WIC网站的紧密合作关系也是与研究参与者保持联系的关键网络.
当大流行发生时, 我们与受访者建立了信任关系，没有错过任何机会. 因为这项调查是电话调查, 我们通过电话联系到护理人员，并在上次采访后继续交谈. 我们已经准备好了备用方案来收集孩子的身高和体重数据, 但这些都是不必要的，因为数据收集窗口略有延长，封锁也被解除了.
这项研究的合作率确实令人印象深刻, 以至于在研究过程中, FNS多次扩展，以便趣赢平台能够继续收集和分析有用的数据. 最初计划跟踪儿童到2岁, 研究延长到3岁, 然后是4岁和5岁, 然后是6岁, 然后在9岁时进行了随访. 我们快速适应这些不断变化的目标的能力不仅证明了我们保持样本参与并为FNS提供有价值信息的能力，还证明了我们的灵活性以及与所有利益相关者的合作关系.
幕后故事, 韦斯特的专家饮食团队应对了食物消费如何随时间变化的挑战，特别是在生命的前9年和大流行期间. 我们的饮食团队能够将每两年发布一次的饮食研究食品和营养数据库(FNDDS)连接起来，以准确反映新的食物, 部分, 营养价值. 这对于保持整个研究报告的连续性，同时准确反映所消耗的食物是非常宝贵的.
Q: 有哪些关键发现?
A: 研究结果是相当积极的. 自上世纪90年代中期的研究以来，母乳喂养率有所上升. WIC是一个值得信赖的信息来源. 和, 数据显示，参加这个项目到三岁的孩子比第一年就离开的孩子有更好的饮食质量, 这意味着那些参与时间更长的人更健康吗. 研究结果还表明，饮食方面的好处可能会持续到5岁. 这些好处和其他好处直接说明了WIC支持参与者营养安全的方式.
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